地黄又名生地,为多年生草本植物。生精血,补五脏,利耳目、黑须发、通血脉',为祛病...
河南著名风味小吃,因产于河南武陟县而得名。武陟油茶实际是粥。主料为精粉麦面,做粥...
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉...
南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。 此鸭皮白肉...
松鼠桂鱼是江苏的名菜,且在海内外久享盛誉,在江南地区一直将其列作宴席上的上乘菜品...
桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点,和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被誉为金陵...
汤包最讲究的就是里面浓郁的汤汁了。南京的汤包小巧玲珑,皮薄如纸,还不会破,肉多而...
南京牛肉锅贴是金陵八绝之一,外脆里嫩,馅足汁多。它以牛肉为馅,加以酱油、胡椒粉、...
桂花蜜汁藕又名桂花糯米藕,将糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江...
鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统小吃,且这里的烧饼别具特色、非同一般。鸭油酥烧饼是用...
小鱼锅贴是江苏著名的汉族小吃,是洪泽湖畔的渔民在长期的生活实践中创造出的一种蕴含...
皮肚面是南京特色名小吃,至今已有几十年的历史。一碗皮肚面材料充盈,酷似于大杂烩,...
盱眙小龙虾产自江苏省淮安市盱眙县泗州城,含有丰富的营养成分。春季正是盱眙小龙虾上...
南京的赤豆元宵独具特色。浓浓稠稠的一大碗,里面满满的赤豆、元宵和莲子,红白相间,...
南京的梅花糕和别的地方不同,在梅花糕制作的基础上加入元宵、青红果、松子仁等,是其...
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。历史:相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷...
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆...
如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃,是将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与...
江南人嗜甜,所以传统的糕团小点也成了南京的十大特色小吃之一。南京人吃甜食讲究甜而...
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。 这道小吃全国各地都有,可南京的...